Brabantia Tajine aus Gusseisen

Eine Tajine ist den Freunden der guten Küche bekannt, welche die nordafrikanische und orientalische Kochkultur lieben. Doch nicht jeder hat eine Feuerstelle im Garten oder gar in der Wohnung und somit ist die Verwendung der Tajine einzig und allein auf Balkone, Terrassen oder den Garten, kurz gesagt im Freien, zu verwenden.

Die Firma Brabantia verhilft diesen Genießern mit der Brabantia Tajine zu einer neuen Art des Kochens und lässt die Herzen der Fans der orientalischen Küche höherschlagen. Die Firma Brabantia wurde 1919 in dem niederländischen Ort Aalst gegründet. Ein Familienunternehmen, das Wert auf Qualität und hochwertige Materialien legt und stets an neuen und innovativen Kochkreationen arbeitet.

Aus welchem Material ist die Brabantia Tajine und wie funktioniert sie?

Aufgrund der hochwertigen Kombination von gusseiserner Pfanne mit einem Flame-Keramik Deckel ist diese Tajine für alle Herdarten geeignet. Es spielt keine Rolle ob es sich um einen Gasherd, Elektroherd, Ceran oder Induktionsherd handelt, die Tajine aus Gusseisen kann überall eingesetzt werden.

Der Dampf steigt im trichterförmigen Deckel nach oben und gibt das Wasser durch Kondensation nach und nach wieder nach unten ab. So sind eine schonende Garung und eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet.

Die Tajine hält aufgrund Ihres Materials Ihre Speisen auf längere Zeit warm und sorgt mit seinem geringen Temperaturverlust für ein langes kulinarisches Vergnügen mit Ihren Gästen. Einem gemütlichen Familienessen, in welchem Sie den Essgenuss nach orientalischer Art frönen können steht nichts mehr im Wege.

Für wen eignet sich die Brabantia Tajine?

 Durch die ausgesprochen schonende Garung der Mahlzeiten ist die Tajine auch für magenempfindliche Menschen bestens geeignet. Besonders für Vegetarier und Veganer ist sie eine Bereicherung, da das Gemüse ohne viel Öl schonend zubereitet wird, ohne dabei die wichtigen Nährstoffe und Vitamine zu schädigen, ist die Tajine ein wertvolles Kochutensil.

Das Kochvolumen der Tajine eignet sich ungefähr für eine Mahlzeit, von der bequem vier Personen satt werden. Ein herausragender Vorteil der Tajine ist der Umstand, dass hier die komplette Mahlzeit in der Tajine zubereitet wird, Sie brauchen keine weiteren Töpfe mehr. Alle Zutaten werden zeitgleich in die Tajine gegeben, dabei muss jedoch darauf geachtet werden, dass die Speisen, die länger garen müssen, in die Mitte gelegt werden, die Lebensmittel mit einer kürzeren Garzeit werden außen oder am Rand platziert.

Da die Hitze langsam von vom Innenbereich der Tajine in der Randbereich vordringt, werden so alle Zutaten gleichzeitig gar.

Jeder, der gesundes und geselliges Essen bevorzugt, wird die Brabantia Tajine schnell zu schätzen wissen. Natürlich macht die Tajine auch optisch aufgrund Ihrer Farben, der schwarzen Pfanne mit rotem Deckel etwas her. Lediglich beim Tragen der heißen Tajine ist Vorsicht geboten, das selbige keine Tragegriffe vorweisen kann.

Doch mit ein paar Ofenhandschuhen stellt auch das kein wirkliches Problem dar. Die Tajine ist nicht für die Reinigung in einer Spülmaschine konzipiert, durch die chemischen Reinigungsstoffe kann Sie Schaden nehmen. Dennoch ist sie sehr pflegeleicht und kann einfach mit der Hand abgewaschen werden.

Technische Details:

Die Brabantia Tajine ist durch das Material Gusseisen mit 4,6 kg etwas schwer, dadurch aber sehr widerstandsfähig. Mit einem Durchmesser von 29 cm sowie eine optimale Kochhöhe von 23 cm, was einem Fassungsvermögen von circa 2,5 Liter entspricht, ist die Tajine Pfanne für Essen konzipiert, die vier bis fünf Esser satt macht.

Die Brabantia Tajine ist für folgende Wärmequellen geeignet:

• Elektro
• Mikrowelle
• Grill
• offenes Feuer
• Ceran
• Induktion
• Gas und Ofen

Somit ist die Tajine für jeden geeignet, der die orientalische Küche liebt.

Vor- und Nachteile

Vorteile:

Die Vorteile einer Brabantia Tajine liegen klar auf der Hand. Das „Zubereiten der Speisen“ damit ist nicht nur für Liebhaber der orientalischen Küche ein Erlebnis. Aufgrund der Vielseitigkeit und Abwandlungen der Gerichte für europäische Geschmäcker ist für jeden etwas dabei, was noch durch die schonende Garweise unterstützt wird. Die Brabantia Tajine ist auch für Menschen geeignet, die einen empfindlichen Magen haben und auf eine gesunde Ernährung achten.

Aufgrund des Materials ist die Tajine für viele Wärmequellen geeignet, wie zum Beispiel Induktionsherd, Ceran oder Mikrowelle. Das Kochgeschirr ist glasiert und daher leicht zu reinigen. Die Tajine ist mit 4,6 kg etwas schwer, was sie jedoch sehr stabil macht.

Ein absoluter Blickfang ist die Tajine durch die eleganten Farben von schwarz (Pfanne) und rot (Deckel).
Gegenüber vergleichbaren beziehungsweise identischen Modellen ist die Brabantia Tajine ein absoluter Preis-Leistungs-Hit.

Nachteile:

Das Gewicht von 4,6 kg, was etwas schwer ist, hat nicht nur Vorteile. Was den Transport der Tajine mit den darin befindlichen Speisen vom Ofen zum Tisch weiter erschwert ist, dass die Brabantia Tajine keine Griffe hat. Hier sollten Sie sich gut isolierende Ofenhandschuhe zulegen. Die gusseiserne Unterseite der Pfanne hat eine raue Oberfläche, was ein erhöhtes Kratzrisiko vor allem bei Cerankochfelder beschert.

Bei Kundenrezensionen wurde bemängelt, dass hier eine kurze Gebrauchsanleitung mit Hinweisen zur Verwendung der Tajine in deutscher Sprache fehlt. Leider fehlen dadurch auch Tipps und Kochrezepte. Diese können jedoch aus dem Internet gezogen werden.

Brabantia Tajine Fazit:

Die Brabantia Tajine ist ein Genuss für jeden Liebhaber der ausländischen Küche. Die Tajine wird in die Mitte des Tisches platziert, so dass jeder Gast bequem seine Speisen daraus entnehmen kann. Alle Zutaten können gleichzeitig in den Topf gegeben werden, somit ist der Gebrauch von mehreren Töpfen oder zusätzlichem Kochgeschirr unnötig. Das ist nicht nur energiesparend, es vereinfacht zusätzlich den gesamten Zubereitungsprozess. Durch die schonende Garung mit Wasserdampf ist das zubereitete Essen bekömmlicher und behält alle wichtigen Spurenelemente und Vitamine.

Die Anwendung ist auf fast allen Wärmequellen möglich. Die Tajine eignet sich in allen Haushalten um Gäste zu verwöhnen und ist anhand der modernen Farbe des schwarzen Topfes mit seinem roten Deckel ein optisches Highlight für jede gesellige Runde.

Häufig gestellte Fragen

Muss die Tajine vor dem Kochen eingebrannt werden?

Die Tajine muss vor dem Kochen nicht eingebrannt werden. Die Tajine muss vor dem Gebrauch nur mit warmen Wasser ausgespült werden und danach mit etwas Öl eingerieben werden.

Ist die Tajine für ein Ceranfeld geeignet?

Ja, die Tajine ist auch für ein Ceranfeld geeignet. Es sollte nur darauf geachtet werden, dass sie nicht ständig hin und her bewegt wird, da es sonst Kratzer auf dem Ceranfeld gibt.

Darf die Tajine auch auf einem Holzkohlegrill gestellt werden?

Da die Tajine unter anderem auch für den Gasherd zugelassen ist, darf sie auch auf Holzkohlefeuer verwendet werden.

Eigenschaften

• Traditionelle Küche
• Aus Gusseisen: Speichert die Wärme länger
• Ideal für feine Lasagne, großzügige Gratins, Tiramisu und mehr.
• Für alle Herdarten geeignet, auch Induktionsherde

Verfügbare Angebote

Zuletzt aktualisiert am 28. November 2023 um 16:48.